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Mit der The Ritz-Carlton Brunch Affair lädt das The Ritz-Carlton, Vienna am 28. Juni zu einem kulinarischen Nachmittag, der den Wiener Sommer mit internationaler Spitzenküche verbindet. Das gesamte Haus wird dabei zur Bühne für eine genussvolle Reise durch unterschiedliche Geschmackswelten.
Das traditionsreiche Luxushotel an der Wiener Ringstraße interpretiert den klassischen Brunch neu und verwandelt seine Restaurants und Bars in ein interaktives Erlebnis. Statt eines zentralen Buffets erwartet die Gäste eine kuratierte Entdeckungsreise durch verschiedene kulinarische Stationen, die von den Küchenchefs des Hauses gemeinsam gestaltet werden. Im Mittelpunkt stehen saisonale Zutaten, sommerliche Leichtigkeit und eine präzise Handwerkskunst, die den Charakter des Hauses widerspiegelt.
Die kulinarische Reise beginnt im Pastamara – Bar Con Cucina, wo mediterrane Aromen und sizilianische Spezialitäten den Ton angeben. Hausgemachte Pasta, frische Kräuter und ausgewählte Sommergerichte werden durch den charakteristischen Negroni des Hauses ergänzt und bringen ein Stück Süditalien nach Wien.
In der D-bar treffen klassische Pâtisserie-Kunst und österreichische Genusskultur aufeinander. Frisch zubereitete Crêpe Suzette, feines Gebäck, ausgewählte Käsespezialitäten, hausgemachtes Brot sowie hochwertige Charcuterie bilden den Rahmen für einen entspannten Nachmittag. Dazu werden eigens kreierte Getränkespezialitäten serviert.
Das Dstrikt Steakhouse setzt auf hochwertige österreichische Produkte und seine etablierte Farm-to-Table-Philosophie. Neben erstklassigen Steak-Cuts erwartet die Gäste eine Live-Station mit Austern und Meeresfrüchten, die das Angebot um maritime Akzente erweitert.
Die The Ritz-Carlton Brunch Affair versteht sich als kulinarisches Gesamterlebnis, bei dem die unterschiedlichen gastronomischen Konzepte des Hauses miteinander verschmelzen. Die elegante Atmosphäre des Hotels, die persönliche Betreuung und die sorgfältig komponierten Speisen schaffen einen Rahmen, der weit über einen klassischen Brunch hinausgeht.
Die nächste Ausgabe findet am 28. Juni 2026 von 13 bis 16 Uhr statt. Der Preis beträgt 145 Euro pro Person inklusive alkoholfreier Getränke. Optional kann ein Getränkepaket mit Weißwein, Rotwein und Prosecco hinzugebucht werden. Aufgrund der limitierten Plätze wird eine frühzeitige Reservierung empfohlen.
Auch im Jahr 2026 wird die Brunch-Reihe vierteljährlich fortgesetzt und damit ein fixer Bestandteil des kulinarischen Kalenders der Wiener Luxushotellerie bleiben.
