Zwischen Tradition und zeitgemäßem Genuss inszeniert das Schloss Seefels die Osterfeiertage als stilvolle Auszeit am Wörthersee. Kulinarik, Brauchtum und diskreter Luxus verbinden sich zu einem fein kuratierten Programm.
Schon beim Betreten des Hauses entfaltet sich die festliche Atmosphäre: kunstvoll gefärbte, bemalte und mundgeblasene Ostereier prägen Lobby, Lounge und Terrassen. Sie bilden den Auftakt für ein Osterwochenende, das traditionelle Elemente mit einer leichten, zeitgenössischen Handschrift verbindet.
Im Zentrum steht das Schloss-Frühstück, das mit mehr als hundert à la carte Kreationen zu den prägenden Erlebnissen des Hauses zählt. Frisch zubereitet in der Schlossküche und serviert am Tisch, reicht die Auswahl von klassischem Ei im Glas bis zu modernen Interpretationen wie dem Egg Benedikt „light“ auf Vollkornbrot mit Topfenaufstrich, Zucchini und Avocado. Saisonales Obst, feine Käse- und Schinkenspezialitäten sowie hausgemachte Marmeladen von Küchenchef Richard Hessl ergänzen das Angebot, das zunehmend von leichter, ausgewogener Küche geprägt ist.
Auch regionale Produzenten sind Teil dieses kulinarischen Selbstverständnisses. Spezialitäten vom Biohof Nuart vulgo Hafner sowie Naturkäse aus der Bio Hofkäserei Höfer fügen sich ebenso ein wie die Nuss-Nougat-Kreationen der traditionsreichen k. u. k. Hofzuckerbäckerei Zauner, die als süße Osterbegleiter bereitstehen.
Das Programm rund um die Feiertage folgt dem Rhythmus des Kärntner Brauchtums. Am Gründonnerstag führt ein Ausflug in den Gurker Dom, wo eines der ältesten Fastentücher des Landes zu sehen ist. Liturgische Feiern in der Pfarrkirche St. Martin am Techelsberg begleiten die stilleren Momente der Karwoche.
Der Karsamstag steht im Zeichen regionaler Kulinarik. Neben einem Besuch des Benediktinermarkt Klagenfurt bildet die traditionelle Kärntner Osterjause einen Höhepunkt. Mit bäuerlichem Schinken, geselchten Spezialitäten und dem unverzichtbaren Reindling verbindet sie süße und herzhafte Aromen zu einem authentischen Geschmackserlebnis.
Am Ostersonntag schließlich kulminiert das Wochenende in einem festlichen Lunch mit mehrgängigen Menüs und feiner Patisserie. Im Schlossgarten sorgt die Osternestl-Suche für eine spielerische Note – nicht selten begleitet vom Fund eines goldenen Eis.
So entfaltet sich im Schloss Seefels ein Osterfest, das Ruhe, Genuss und kulturelle Tiefe vereint – und den Wörthersee in seiner vielleicht stimmungsvollsten Jahreszeit erlebbar macht.
